Kırklareli Üniversitesi ile Yıldız Teknik Üniversitesi araştırmacılarının iş birliğiyle geliştirilen buluş, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillendi.

Kırklareli Üniversitesi ve Yıldız Teknik Üniversitesi araştırmacılarının iş birliğiyle gerçekleştirilen “Pektin üretimi için bir yöntem” başlıklı buluş, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından TR 2024 020187 B numarasıyla tescillendi.

Buluş Üç Araştırmacının İş Birliğiyle Geliştirildi!

Buluş; Kırklareli Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümünden Dr. Öğr. Üyesi Başak Ebru ÖZCAN, Prof. Dr. Hatice ŞANLIDERE ALOĞLU ve Doç. Dr. Harun URAN tarafından gerçekleştirildi.

Kırklareli Hardaliyesi Posası Ekonomiye Kazandırılacak!

Patent, Kırklareli açısından kültürel ve ekonomik öneme sahip, coğrafi işaretli geleneksel ürün Kırklareli Hardaliyesi’nin üretiminden ortaya çıkan posanın değerlendirilerek katma değerli bir bileşen olan pektinin elde edilmesini kapsıyor.

Kırklareli’nin Geleneksel Ürünü Bilimsel Çalışmaya Konu Oldu!

Geleneksel bir ürünün üretim sürecinde ortaya çıkan yan ürünün yeniden değerlendirilmesini sağlayan buluş, sürdürülebilir üretim ve katma değerli gıda bileşenlerinin geliştirilmesi açısından dikkat çekici bir çalışma olarak öne çıkıyor.