Slow Food Trakya Lideri aynı zamanda Kırklareli Ortak Akıl Derneği Başkanı olan Ali Çakır’a İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Tunç Soyer’den ‘‘Terra Madre Anatolia’’ için davet geldi.

Tunç Soyer davet mektubunda etkinlikle ilgili şu bilgileri verdi:

“Dünya’nın en önemli gastronomi etkinliği olan ‘‘Terra Madre’’ Torino dışında ilk kez İzmir Büyükşehir Belediyesi tarafından 2-11 Eylül 2022 tarihleri arasında 91. İzmir Enternasyonal Fuarı ile eş zamanlı olarak Kültür park’ta düzenlenecektir.

Küçük ölçekli gıda üreticilerinin desteklenmesi için 160 ülkeyi kapsayan ve 1986’dan bu yana İtalya’nın Torino kentinde yapılan Terra Madre; iyi, temiz ve adil gıda konseptleri ile gıdanın adil dağılımını ve sürekliliğini hedeflemektedir. Gıda ürünlerinin yerel kültürünün bir parçası olarak taze, çevreyi ve insan sağlığını tehlikeye atmadan üretiminin sağlanmasını amaçlayan Terra Madre konsepti, Anadolu’nun Slow Food birliklerinin çalışmaları ve tanıtımı için en uygun platform olacaktır.

90 yıldır savaş, kıtlık, salgın hastalık gibi mücbir sebeplere rağmen ara vermeksizin düzenlenen Türkiye’nin ilk ve tek genel ticaret fuarı olan İzmir Enternasyonal Fuarı, 600’ü aşkın firması 1 milyonu aşan ziyaretçisi ile Terra Madre’ nin bilinirliğinin artmasına katkı koyacaktır.

Ana temasının; zeytin ve zeytinyağı üzüm ve şarap, buğday ve buğday ürünleri, süt ve süt ürünleri ve kıyı balıkçılığı olan Terra Madre Anadolu’ya, Türkiye ve dünyadan bir çok küçük üreticinin katılımının yanı sıra Slow Food birlikleri, Citta Slow ağaları, Kooperatifler, yurtiçi ve yurtdışı sektör temsilcileri katılım sağlayacaktır.

İzmir Büyükşehir Belediyesi olarak Trakya Slow Food Birliğinizin bu doğrultuda yapmış olduğu çalışmaları ve Trakya bölgenizin kendine özel küçük üreticileri tarafından üretilmiş lezzetleri, sizlere ayrılmış özel alanda sergilemenizden ve bu özel buluşmanın bir parçası olarak sizleri aramızda görmekten mutluluk ve onur duyacağım.”